2007年 06月 21日

梅雨じゃなかったのかしら・・・・

夏の花が咲き始めました。
八重咲きむくげ                        斑入りゼラニューム
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セダム いい色です^^                      ほったらかしのかすみ草
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c0110870_19355166.jpg今夜はいわしの煮付け
おじいちゃんと漬けた二年ものの小梅を入れて。。。
さっぱり仕上がります。
<材料>
いわし12尾
小梅20粒ほど
生姜
砂糖・酒・醤油・酢
<作り方>
いわしの処理をし、鍋に並べます。
お酒をドバッ、酢を少々、塩を水洗いした小梅を入れます。
お砂糖を少々いれことことお中火で煮込みます。
最後に醤油と生姜をいれ煮詰めます。
そうそう、お水は入れてません。
今日は宅急便が来たため少し焦げるハメに。。

じゃがいものソテー
バジルが決めてです。
種をまいたバジルは発芽と同時に
蟻ちゃんとナメクジちゃんのごちそうになってしまいました。
仕方なく苗を3ポット購入。順調に成長中です。
作り方だなんて言うまでもなく
せん切りジャガイモをにんにくとオリーブ油で蒸らし炒めをします。
クレイジーソルトとたっぷりの粗引き黒胡椒を入れます。
バジルは手でちぎり入れ、最後にバターを落として出来上がり。。。
絶対生バジルです。。。あっ。。。バジルペーストでもおいしい~



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by spice7t | 2007-06-21 19:53


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