2007年 03月 13日
今日もまだ冬物の上着がいりましたね。 からだを温める飲み物が一番ですね。 自家製ハーブティー<ローズマ-ティー> 先ずはレシピを。。。 ・水1L ・ローズマリーの枝10cmを8~10本 ・生姜2片 ・蜂蜜お好みで <作り方> 水を沸騰させ 火を止めた瞬間にロースマリーと生姜を入れる。 蓋をして5分くらい蒸らす←ここが重要 (蓋をしないと精油分が逃げてしまいます) お好みで蜂蜜を入れてください。。私は甘めにします。 今日の蜂蜜は下伊那郡阿智村智里産。 蜂蜜は国産の方が香りも味も絶対にいいと思います。 からだがポカポカになりますよ。 我が家にはローズマリーが何箇所に植えてあります。 鶏肉料理に使ったり、リースにしたり。。。 南側に。。 薄い青紫 葡蔔性 1×1.5m程の大きさ 同じく南側に。。立性の白 高さ1m程 なかなか大きくなりません。 そして我が家の絶滅危惧種 北側 葡蔔性 写真よりもずっと濃い青 一番古い(12年)1.5×2m程の大株。。(だった) 剪定の時期が悪く半分枯れかけている状態。 挿し木で増やしていくつもり。。 ローズマリーは、丈夫・虫が付かない・花は四季咲き・香りもいいと言う事なしの花です。 番外編 オーストラリアローズマリー こちは食用ではないと思います。 立性で薄いピンク ローズマリーほど葉が混みあっていません。 写真が撮りにくい花というか場所というか。。。 イマイチ(冷汗
by spice7t
| 2007-03-13 22:21
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